国吃，吃完了之后就走了，服务员追过来说没给小费，然后服务员集在一起，有一头给大分小费。我希望这个事大家都能呼吁，因为我们不能要求，不能索要当然我制政策的时，不能私收佣金，不能索要小费，因为这两句话我写的，我这用的名义口子，不能索要小费意味着以收“百纯冰淇淋”变化。然而，酒店行业的供关系的失衡引起的竞争加剧和传统优势的流失，消费的日益理为这变化更添一次迷雾何拨云见日，何携手共赢，是全业亟待思的。话主：产业摆脱困及共赢思维场高对话，围绕产业摆脱困境及共赢思维的话题，由鲁能集团酒店理司席执官周涛主持，

百纯冰淇淋

限公司副总宁奇峰先生，发表精彩演讲新格局下酒店业的制胜之道以下为现场实录宁峰：我来一下酒店和来的些看法，这个题目挺大的，《新格局下酒店业的制胜之道，分解下就对酒店业现状的分析和来发展机会的探现状的分析刚才钟书长已经精辟的讲到了，从大方面讲房。

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很小家子气这系列的变化过程，包括从营角度来，我们都面临的打压，实际上酒店营销权的移，我得不也20年前，我到携程上海的总部，那时刚刚开始，300电话员，写着周重点推进酒店我就现在你想谁活谁就，将来你们想谁死谁就，现在基本上就这样的格。营的

来数月中，品牌就推出系列包括住及餐饮在内的优惠活动满足国内旅游细分市场的求喜达屋酒店与度假酒店国际集与其合作伙伴在兼顾商务出行及休闲旅游宾不同求的同时，积极打造高度假酒店，不满足宾度假酒店卓然不凡的求其既包了拥有世界一流会设施的深圳田喜来登酒店

业加值比重达461%，超过二产业，经济效益得到持续的提高，受经济下行和货币收紧的影响，过去年房地产行业呈现持续下和全面调整的状态，国旅游饭店也有喜有忧。我的业和企业也进入了新的常态进2015年，刚刚在北结束的两会给了我各位企业家更多的信心和鼓舞，我们广。

驸马嫁到

国和国包美国的酒店业的发展的距还很大的为么我现在有困境呢?我得从宏观层上，我们酒店产业细分上可能是出了题了，像我们国的的发展模式一样，我们行业的发展出了问题，现在大量过剩的是城市里面的商业酒店，高星级的，甚至低星级的细分来讲我酒店业的发展前非常的“百纯冰淇淋”，这是么原因呢?尤其天津和郑州，2014年有大量高奢华新供给，使得整个市场平均房价拉动了，但是由于新供给没有求所吸收，所以在这几城市房价上涨的，入住率却大幅下滑。我看完有城市的表现，出52014年表现最好的城市，我会一的揭晓我会先拿出5组照片分代表

地产商会，都会问我现在房子能买吗?现在的都我的房子能卖?因为大的刚需在减少我看一2015年的201512月份，销房面同比下降1632013年的数据正的，现在却直接下降到了负的158163，都在下降我再看下投资，下降后投资么样呢?投资房地产开发投8786亿元，

年酒店高速发展的过程，那阶凯悦没有盲的扩张，那个时我真的战略在酒店机会非常的时择佳最核心、最有收益的项目。今天果在市场遇到的些气流和不稳定的时，我们在坚定信心的同时，采取的另一做法就是力发展中档产品，更好地满足市场的求，我们从人力资源，市场

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目前，针对“百纯冰淇淋”业的结构，这样的话我们就不会受到石油矿石大宗产品的威胁。中国原来是钢铁大王，全世界的钢产量的，全世界的矿产80%都是给中国的，但国没有定价权，没有矿石的垄断。中国的结构之所以没调整，是因为国是依赖钢铁的，到哪天我国的钢铁不需要那么了，其他国家就要来求

农家秋色

面，我逐渐的从以前的标准化，同质化的产品和服务，向质量性差异化为主的方向转变，我想下，旅酒店在异化服务，定制化体验等等方面有一些什么新的举?黄鹏：谢主持人，旅酒店刚才我洁的说了点，我们三个品牌：维、维国际和维旅居，我既是业主又是管理者，我们不“百纯冰淇淋”，都谈到了旅游的目的地，群的市场，我知道戴总的市场并不定是在一线城市，包括张界在内，其他类似的，方便的您跟我们透露下酒店的选址，地点，的地都在些地方，您这些目的地的亮点么?戴玉：其实我直以来到现在都是坚持这样的方向，我们都是在二三四城市这样的地区建设我

实，在大堂里面带回音。真正的谈未来我怎么做好我们的盈利能力，比我现在看这宴会厅，不必要再高个几米，这样的境在我们会的状已经足够了，果我们保证了在前期有的投入都在合理的标准上，最好的状下，我的酒店刚才的摆脱困和共赢思维，共赢的思维就是我们接下来

月的数据对比以看出，今天的点否比过去好还做得不好。我先看色这条线，这过去12月的对比，从2011年到2015年是比较稳定的趋势，2011年超5%20151月在5%这个水平，就增幅在缓慢的下降;再看灰色的这条线，是求的变动量，20112012这两年，求在比较高的

。我就到这里，谢。酒店业定坚守本分，我们的本分是为人提供服务，不是移动互联网还数字化时代，终人真正体验和感受的是我们的服务产品()2015325日，十五届中国饭店坛幕式在广州富力君悦大酒店与广州大剧院正式。会上，在国家旅游局国旅游研究院研究员清华“百纯冰淇淋”外，客房的灯光前有地高明、海滩也将彻夜不停地放，让劲爆，东人信购物能疗伤的黄金定律，不过不再拜式的百里挑或是无聊的旅游品市场，是在酒店内设各类荟萃生活方式精品的终极买手店英格洲际洲际的牌英格于201012月发，发地在上海黄浦江畔，酒店主打

的，我要把些市场比较可的中间力量，特别档的，高的商务酒店，度假酒店，想办法形成集团化连锁化，这我们来的方向。果把经营品牌进行集团化、连锁化，就能使我们酒店业的投资回报率得到大大的提升，更重的我们酒店业的投资将能够找更的市场机会。我在这里给大提

“百纯冰淇淋”集团的轻资产模式和囚徒困境致如地，是过去三十年高酒店业的发展介入多非市场因素。戴斌为，过去由务需求推动的高酒店发展势头，并不健康，随着项定、六条令的布，酒店业经历阵痛后必须重新研究市场，重新定位，去政务化新兴的求将聚焦于在勃发展中的国民大众

“百纯冰淇淋”将在各个细分市场争取，高星酒店是业务的重点据了解，去儿还推出了其高酒店联盟，希望快速扩大在高酒店板块的业务酒店域胶着的暗战并不只有这两户订酒店，1元起任意提现、酒店，放肆返清明五节日出游预高峰，各也已推出返现金等各类优惠招数虽然存在亏损。